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 梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能
> > 韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月發表報
> 告指
> 出﹐飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
> > 調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在
> 吃梨
> 後會顯著降低。研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750g左右
> 的梨
> 並測定 吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。
> > 測後發現﹐吸煙6小時後再吃個梨,人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排
> 出。
> 如果不吃梨﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。
> > 調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質───多酚。給注射過致
> 癌物
> 質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防
> 癌患
> 。
> >
> > "梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。"
> > 專家建議﹐"在人們熱衷於吃煎烤食品､快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨
> 不失
> 為一種值得推薦的健康生活方式。